L'Helictotrichon sempervirens forme une touffe hérissée de longues feuilles arquées, teintées de bleu argenté et persistantes. Pendant l'été, des panicules retombantes de couleur paille et rappelant l'avoine dépassent gracieusement de la touffe rigide, formant alors un beau contraste au niveau de la plante. 
Rustique, elle préfère les sols bien drainés au soleil. 
Plantée en masse elle donnera de beaux effets avec sa couleur légèrement bleutée. A placer en massif, bordure, rocaille.